专业介绍

　　外服部目前设有国际旅游与外事服务专业.该部教学设备完善,现有餐饮、客房等实验室。该部拥有一支专业知识渊博、教学经验丰富并富有创新意识的师资队伍，其中高级教师2人、客房服务高级技师1人、餐饮服务技师1人、客房服务高级工5人、餐饮服务高级工5人。目前该部有7个班级，在校人数近300人。
我们始终坚持以教学为中心，以科研促教学，认真抓好学生的技能培训，历届学生餐饮客房考工通过率都达100％。培养的专业人才就业前景好，多名学生被北京国际航空公司、南方航空公司、省委办公厅、上海铁路局南京铁路段录用，受到用人单位一致好评，毕业生供不应求。
　　由于该部所有同仁的一致努力，该部于2006年被评为扬州市五一巾帼示范岗。

培养目标与业务范围

(一) 培养目标
该专业培养具有高中文化水平，有社会主义觉悟，有良好职业道德，有较高旅游专业知识和技能，有一定的英语会话能力，能够在涉外星级宾馆、饭店、导游、公关、旅游公司、外事服务等旅游业中成为中级业务骨干人才和合格顶用的旅游从业人员。
(二) 业务范围
本专业毕业生主要面向涉外星级宾馆、饭店、旅行社、旅游景点等旅游企事业单位，从事导游和涉外宾馆、饭店前厅、餐饮、客房等一线接待服务与相应的基层管理工作。